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餐饮人物

2010 触动内心世界

作者:本站  来源:《重庆时报》  点击:1988  发布时间:2018-11-27


2010 触动内心世界

把事业当成信仰
这个人,一天工作12个小时以上,只为一件事;这个人,每三句话中,必有两句话要谈到他所做的事;这个人,几乎没有什么娱乐生活,也并非对财富无限奢求;这个人,喜欢的就是这件事,他要把这件事做到极致,他喜欢用这件事打动这座城市每位火锅迷的内心世界。
这个人说:“努力还不够,还必须热爱,热爱也还不够,最好把事业当成内心的宗教,当作至真至诚的信仰”;这个人还说:“好的东西,没有追求的止境,也不是徒有虚名的表面功夫,它是精诚所致的内心感动”。


这个人,叫余勇;这件事,叫火锅;这样东西,是一个众所周知的品牌,叫奇火锅。


真实的事例或者可以说明,余勇和他领导下的奇火锅人是怎样在追求火锅这种信仰。在香精,辣椒精,花椒精等“三精”火锅和各类化学调料泛滥的今天,自97年创业以来,奇火锅人固执地守卫着自己的道德底线,在成本和利润的诱惑下,奇火锅人不为之所动,坚定地守护着奇火锅粉丝们的生命质量和健康权,奇火锅人用30多种名贵天然原料反复调制汤底;在原料菜品成本一路飞涨的今天,奇火锅人依然坚守着坚持品质取胜,反对滥竽充数的坚定信念,依然采购优质高价的原料菜品,创造出了众多火锅迷们高度认可的,高性价比的品牌火锅企业,因为奇火锅人希望做的是一份永久的事业。


2010年,奇火锅人勇敢地提出了深化“六消文化”……打造千年品牌的梦想,为将重庆打造成全球火锅之都贡献自己的青春和热血。在众多人选择沉默时,奇火锅人不惜重金在多种媒体开办“火锅大讲堂”。普及火锅文化知识,力挺“火锅名片”的推广和传播,为重庆火锅产业的可持续发展不计成本,不惜代价,只为追求一份事业,一个红色产业的报国梦。追求政府、社会与公众的广泛认同,这就是奇火锅人的信仰。

所有的热爱都得到上帝的垂青,所有的努力也必然得到公众的认同。奇火锅品牌早以赢得了重庆乃至全国越来越多的火锅迷们的热爱和忠诚。

“共享奇火锅品牌,也许就是共享一种火锅文化,共同追求一个理想,共同承担起一个重庆人的责任,我们为了重庆,为了红色中国;我们才对红汤火锅,红色产业有了信仰。”岁末端口,追忆往昔,展望明天,余勇许下如此诺言。


关于火锅,你想要的,奇火锅人也在想,不同的是——奇火锅人还在努力想你没有想到的;你所求的,奇火锅人也在追求,不同的是奇火锅人还在竭尽全力满足更多人的追求。源于这种精神、动力、理想,奇火锅与时俱进,锐意创新,2010年,奇火锅品牌在店面环境、服务档次、品牌形象上都有了新的改进。时尚风格、贵族气质,奇火锅让消费者接受并爱上,真正从内心触动每一个热爱奇火锅品牌的铁杆粉丝们。

火锅大讲堂扛起推广重庆火锅的大旗

托起火锅大盘,扛起推广重庆城市名片的大旗。2010年,奇火锅巨资打造,遍及多个媒体,开启“火锅大讲堂”大幕。一时间,红色产业链的理念横空出世,红汤火锅受到追捧,市民如愿得知了更多怎样吃火锅,品火锅,鉴赏和辨别优质健康火锅的秘密。至今,“火锅大讲堂”的理念依然在传播,奇火锅人扛起了守护火锅迷们的生命质量和健康权利。


美的故事总能让人回味悠长,动人的乐章总能触动人的内心世界。2010,在重庆,有这样一群人,这样一个品牌,他们用美食谱写了动人的乐章,给我们留下了许多美好的回忆,感动的记忆,他让我们明白:原来火锅事业也可以触动城市精英们的内心世界。


口味•提档升级
重庆火锅产业之所以能够得到迅速发展,长盛不衰,是因为它有“天府之国”物产丰富的物质基础,有巴蜀人“尚滋味”、“好辛香”之饮食风俗的影响,在其发展过程中又吸收众家之长。奇火锅品牌尤其突出的是在“味”上做文章,故能促使其成为“味在重庆”的又一杰作。
2010年,奇火锅在秉承其一贯风格和品味的基础上进一步调整和改良配方,采用30多种清热降火的名贵中草药和天然香料配方来平衡辣椒和花椒的燥火,在保留了药膳功效和麻辣鲜香的同时,克服了一般药膳火锅药味太浓的弊端,同时也达到吃了不上火的目的,堪称火锅底料中的佳品。奇火锅品牌从97年创业以来坚定地拒绝“三精”火锅(香精、辣椒精、花椒精)、拒绝牛肉香精,鸡肉香精,一滴香,飘香剂等一切化学合成调料和香精,尽管使用天然原材料的成本比使用化学添加剂的成本高达数十倍,但奇火锅品牌永远坚持采用优质天然原材料,绝不滥竽充数,损害消费者的身心健康。我们坚定地守护着奇火锅粉丝们的生命质量和健康权利。而心情不好的时候,胃口也常常不佳,这时如果进食一些辣味的食物,比如麻辣火锅,就会觉得胃口大开,全身汗出,从而精神一振,吃红汤,展宏图,行鸿运。

菜品•纯鲜美味
民以食为天,口感特殊的牛羊肉,佐以独具风味的油碟,鲜美之外并无油腻之感和上火之忧。采购纯鲜的菜品是奇火锅为食客在2010触动内心世界的奉献。


奇火锅每天购进的肉食品及蔬菜必须是出自当日宰杀的活体和当日采摘的无公害鲜菜、鲜果;购进的菜品、调料必须达到一流品质;食品半成品必须是全国名优、名牌产品并在质保期内,巧媳妇难为无米之炊,只有好原料才能做出好品质火锅。


同时,奇火锅更是推出了海鲜菜品,用料讲究,从选材,加工都要求很高。在红汤火锅里,涮烫鲜甜肥美的海鲜,腥味恰好被盖住,海鲜独特的鲜味和营养却更浓烈更突出,此时涮上奇火锅的纯鲜食材,染其纯正鲜香而分其浓烈,口感醇厚温和,麻辣鲜香的奇火锅锅底,五味调和,实在让人不忍放箸。与时俱进,锐意进取,奇火锅人对菜品的改革还在进行,据悉,明年奇火锅将引进更丰富的有机蔬菜。2011,奇火锅品牌将在重庆开设更多的直营店,让奇火锅的铁杆粉丝们更方便的吃到高品质的奇火锅,确保奇火锅铁杆粉丝们的身心健康和食品安全。
形象•高雅时尚
2010年奇火锅开启转型发展之路,装修新潮、前卫,高雅舒适,绝非传统意义上的火锅店,是小资加时尚的DIY火锅,以其高雅的格调、精美的餐具、世界的饮食观和完善奇火锅品牌文化建设。让奇火锅品牌店豪华中更显典雅,传统中不乏精致,简洁时尚而又力求舒适的用餐环境。你在享受“食”之精彩的同时体会重庆美食之神韵。谢家湾、杨家坪、沙坪坝华宇广场,解放碑临江门魁星楼,南山等新店都突出时尚风格和贵族气质,满足了顾客的品味需求。


在品牌建设和服务质量上,奇火锅开始稳步与国际接轨,中英文菜单、对服务礼仪的追求、从每个细节追求进步,从一句话、一个动作打动消费者,奇火锅已经开始在品牌建设和服务质量上突破传统,注入国际品牌基因。

发展•跨越前进
致力于打动别人的人同样也会为别人所喜爱,奇火锅的努力得到市场的认同,更得到了消费者的拥戴。

“消费者的热爱成就了奇火锅品牌的强大”2010年,在火锅界,奇火锅品牌继续稳步前进,跨越发展。至今,奇火锅品牌的直营店基本布满主城各区,加盟发展遍布全国各地。消费者选择奇火锅是选择一种生活方式,一种美食记忆,加盟者选择奇火锅是选择一条财富渠道,成功捷径。

余勇和奇火锅高管给基层员工洗脚

奇火锅着力营造出“快乐工作”的企业文化,从董事长到总裁再到基层员工,均强调工作过程的愉悦感,并将这种发自内心的愉悦传递给每个客人。2010年,奇火锅将“快乐”和“人文关怀”的企业文化渗透到火锅事业的每一个环节,由董事长余勇带队多次组织企业高管为店内基层优秀员工和优秀员工的父母洗脚,名为“感恩有你”。 同时,奇火锅还成立了爱心基金,企业内部员工每个月都会捐款作为爱心基金,企业任何员工遇到困难都会从中拿出资金予以帮助,增加员工的责任感,安全感和快乐感。“快乐员工,快乐工作”奇火锅用爱触动员工内心,更用爱触动顾客内心。(详情请关注2011年1月3日下周一重庆时报)

奇火锅丝路VIP专版礼盒通过边检走向世界


体会商业文明,传播火锅文化。2010年,奇火锅总裁谢莉作为“丝绸之路民间申遗大使”,随官方大使自驾出访古丝绸之路沿途十余国家,从西安出发,最终到达意大利罗马,还把奇火锅丝路VIP专版底料礼盒赠送给各国政府使节。新华社,央视,华商传媒等国内三十多家主流媒体跟踪报道,历时55天。公众媒体如此评价:这是一条商业文化的传播之路,更是一条火锅文化的传播之路,让红色的重庆火锅像中国陶瓷,丝绸一样,肩负起传播中华商业文明的神圣使命。


渝北区龙兴镇党委政府给余勇父子颁发“忠孝楷模”荣誉证书


和谐勤奋,忠孝两全。奇火锅董事长余勇于父亲70寿辰为起点,弘扬中华民族的优秀传统美德,打造“忠孝文化宝典”,开启忠孝文化大幕。在家父的寿辰仪式上,奇火锅成立了“忠勇孝心基金”、“忠心基金”,奖励对企业和国家忠心,对父母和长辈孝心的优秀员工。






编辑:繁荣台

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