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餐饮人物

中国养生经济将征服全人类全世界

作者:本站  来源:重庆晨报  点击:1996  发布时间:2018-11-27

中国养生经济将征服全人类全世界

———对重庆发展养生产业养生经济的思考


重庆市中小企业发展研究会会长,重庆市武陵山珍集团公司党委书记、董事长毕麦(土家族)

毕麦(原名王竹丰),土家族,中共党员,中国食用菌协会副会长、重庆市中小企业发展研究会会长、全国优秀企业家、健康重庆十大影响人物,研究生、北京大学高级工商管理,国际商务师、国际特级餐饮管理师,任中共重庆市武陵山珍集团公司党委书记、董事长。

他立志用毕生的时间和精力学习和追赶麦当劳,是中国食用菌养生菜系和东方魔汤、武陵山珍及养生系列礼品的发明者,打破了几千年来多种蘑菇不能同锅、同煮、同食的误区和神话,为小蘑菇找到了大市场。他将500名服务员训练成为养生顾问和跳出餐饮做养生产业、养生礼品的餐饮企业;他引发了一场餐饮革命,也是中国养生文化、养生产业、养生经济的研究者、探索者,被媒体誉为“中国养生第一人”,其武陵山珍在全国拥有150多家直营、加盟店,是中国餐饮百强和重庆商贸流通百强企业。

中国养生文化几乎与中华五千年文明同步,然而中华养生文化几千年来却停留在文化与精神层面,一直成为文人的游戏,富贵者的专利。1840年后,中国养生文化流失海外,日本、韩国、新加坡、马来西亚等养生文化迅猛发展,中国养生文化呈现出墙内开花墙外香、远香近臭的局面,我们老祖宗留下的精神文化遗产出现严重断层!

笔者对中国养生文化、养生产业、养生经济进行了十六年的研究和十三年的探索发现:中国养生文化、中国养生产业、中国养生经济大有可为。

其研究思考如下:

西方

三百年工业文明的沉痛教训

西方三百年工业文明带来的沉痛教训:虽然经济高速发展,科技日新月异,但我们的地球资源被严重透支,我们的地球家园被严重污染破坏!我们人类的健康被严重透支,生命受到严重威胁!2010年《地球生命力报告》和《中国生态足迹报告2010》近期先后公布,报告显示,人类的生态耗竭已经超过50%,人类对自然资源的需求已经超出地球生态承载力的50%,有专家据此提醒,如果继续以超出地球资源极限的方式生活,到2030年,人类“将需要两个地球来满足需求”。报告指出,自1970年以来,地球生命力指数下降了30%。

我们

不能重蹈他们的覆辙

中国制造虽然换来了经济繁荣、高速发展、人民生活水平不断提高,但我们在重蹈西方三百年工业革命的覆辙,我们地大物博资源丰富的优势逐渐消失,我们的资源同样被严重透支,我们的家园、小溪、河流同样被污染、破坏。

养生文化、养生产业、养生经济符合“健康重庆”的发展理念。

我认为“养生文化”就是“保养生命、回归自然”,这八个字就高度概括了中国养生文化之精髓!

“养生经济”也是让中国养生文化、养生产业升级与与国际和市场经济接轨。让“吃、喝、玩、乐、住、游、购、赏、养”经济大系统、大循环、大市场都符合“保养生命、回归自然”这个养生科学概念,让新重庆的高速发展不以牺牲资源与环境为代价,让以重庆为核心的“西三角”经济高地能以“中国养生经济之示范”影响全世界。我们坚信,星星之火可以燎原,有了零的突破,一旦起步,就会影响中国、传播世界、造福人类,就会让地球人领略养生文化、养生产业、养生经济的阳光雨露,享受其带来的健康和生命力。“生命是人类的第一生产力”将会成为全世界人民的希望与共识,养生文化、养生产业、养生经济将会成为全球行动!

未来三十年注定是由“中国制造”升级为“中国文化”走向世界、造福人类!

中国文化中具有吸引力、影响力、渗透力的是中国养生文化;它可以不分种族、国别、信仰、区域、男女、文化、肤色等超越文化功能和地域限制、文化差异。养生文化是全世界人民的公约数,“养生产业”、“养生经济”是地球人共同的“世外桃源”和“地球生命家园”,“保养生命、回归自然”就是引导地球人珍惜生命、保护地球。

食品

安全事关养生经济

食品安全已经不是中国问题,更是世界性的难题。当今世界各国过度运用“先进的科学手段”谋求食物的高速度、高产量、高利润,“化肥”、“农药”、“添加剂”、“高科技”、“转基因”过度使用,甚至乱用后成为危害食品安全、人类健康的“头号杀手”;中国和世界的食品安全事件每天都在“精彩上演”,不是“科幻片”、“恐怖片”,而是真实的“纪实片”!疾病、肥胖、癌症等都是“环境污染惹的祸”和“食品惹的祸”已成为地球人之共识,中国食品、世界食品越来越不健康、越来越不安全、越来越不保养生命,其根源就是没有尊重自然规律,回归大自然,过度追求三高:高速度、高产量、高利润,唯利是图,损人利己,最后的结果是恶性循环。大自然教训我们人类的方式也越来越多、越来越频繁、越来越让地球人喘不过气来!

养生专家洪昭光教授视察品尝武陵山珍


编辑:地方

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