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重慶“三劍客”

作者:本站  來源:南山  點擊:2364  發布時間:2018-11-26

重慶“三劍客”




重慶三劍客抱團上南山他們是:巴將軍的王人慶、武陵山珍畢麥、奇火鍋余勇。他們是重慶2009年的三個餐飲明星。

三個中國餐飲百強企業,三道完全不同的餐飲味道,三位重慶餐飲行業中的領軍人物,只花了三個小時的溝通時間,他們走到了一起,又只花了三分鐘的時間,他們結拜成了兄弟。這一切看似來得有些突然,但事實證明,市場正需要這樣以養生為核心的創新經營。


隨著中國養生會館7月19日浮出水面,本定于2009年底才全面對外開放的壽比南山養生街,8月開始,將陸續揭開神秘面紗。為此,記者提前登上南山,對重慶三劍客進行了獨家專訪。


記者:能對重慶三劍客以及你們項目的亮相做一個簡單介紹嗎?

王人慶:分別是指我,武陵山珍董事長畢麥、奇火鍋董事長余勇打造的——中國黑食之都、中國養生會館、全球火鍋之都。




記者:金融危機還沒結束,為什么會冒險選擇抱團上南山?

畢麥:一、南山是重慶的大肺葉、天然大氧吧,是中國難得的養生寶地,深受老百姓喜愛。我們希望通過對壽比南山養生街的建設,打造具有南山特色的中國養生文化,進而營銷重慶;二、重慶餐飲要發展,就必須求變,因此我們提出將養生與餐飲相結合,打造世界的養生勝地;三、做別人敢想卻不敢做的。在金融危機下,我們三人共投入1億多元打造一個主題餐飲項目,開創了重慶餐飲強強聯手的先河。



記者::南山論劍的意義何在?

余勇:旨在吸引社會上更多人對南山養生文化的關注,大家各抒己見,一起努力將重慶南山打造為中國第一南山———世界養生勝地。同時,通過一種創新經營的思路,提升重慶餐飲的信心,進一步挖掘企業自身核心競爭力。比如我的全球火鍋之都,不僅擁有可同時容納萬人齊燙的火鍋廣場,更有500平方米只放一張桌的頂級包房,設有獨立的警衛處、秘書處、直達電梯,該包房僅服務費一次就得上萬元。



據悉三劍客中,畢麥中國養生會館今年8月已經開業,王人慶的中國黑食之都預計今年底或明年年初開業,余勇全球火鍋之都預計明年下半年面市。


編輯:南山

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