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重慶建“中國火鍋城”

作者:本站  來源:新華網  點擊:3617  發布時間:2019-1-3

重慶建“中國火鍋城”

重慶美景1

重慶美景2

重慶美景3


重慶美景4


新華網重慶電(記者 朱薇)記者近日從重慶市政府常務會上獲悉,從今年起,重慶正式啟動“中國火鍋城”建設,并重點發展渝派川菜、重慶火鍋、便民早餐、中式快餐、風味小吃和社區餐飲。

據了解,重慶將進一步挖掘民間菜肴,薈萃國內菜系,形成豐富的菜品體系。同時,重慶突出巴渝文化特色,提升餐飲文化品位,加強餐飲人才培養,努力構建相適應的餐飲文化。

重慶市商委主任周克勤介紹說,到2012年,餐飲營業總額實現500億元,餐飲網點新增1萬個,從業人員達到75萬人,并建成中國火鍋美食城、10條中華美食街、20條市級美食街;初步形成基本框架。到2020年,建成彰顯重慶餐飲特色、薈萃天下美食、展示多元文化、滿足不同需求。

重慶老火鍋

萬人吃火鍋1


萬人吃火鍋2


重慶火鍋節一角



編輯:吳健勇

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