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骐骏言论

小蓝椒脆毛肚老火锅(骐骏品牌策划机构案例)

作者:本站  来源:网络  点击:326  发布时间:2018-11-29

品牌命名:小蓝椒

文化定位:“山魄积生精气,水魂增长灵光,文脉人脉相济,翰华物华齐昌”,以巴渝文化为底色,以原汁原味的重庆火锅为卖点,量身定制小蓝椒老火锅DNA文化基因,通过文化故事的采集,品牌核心价值的聚焦与聚美,彰显小蓝椒老火锅的品牌魅力与不同凡响,让它成为南京人(外地人)认识重庆的“窗口”,打造一个既有人文情怀和工匠精神,又有陪都风情和地域传奇的火锅品牌。

角色定位:蕙质兰心,锅香门第——娇艳的火锅符号


小蓝椒·故事铸魂

这是一个美食故事,也是一个爱情故事……

1937年,为了躲避战争,一个姓杨的小伙子从民国首都南京逃往了当时的陪都——重庆。从小学习厨艺的他在一家火锅店里做起了帮厨以维持生计。那年他18岁,在这里他遇上了一个叫“小蓝娇”的女孩儿。为了心仪的女孩儿,他起早贪黑的帮厨、学艺,时时梦想着有一天有一家属于自己的火锅店…

25岁那年,他在家人和亲朋的资助下,在重庆盘下了一家100多平方米的火锅店,并将火锅店的名字取名为“小蓝娇”,那个心仪的女孩也成了“小蓝娇”的老板娘,“小蓝娇”在陪都重庆小有名气,达官贵人、富豪商贾、黄包车夫、纤夫船工等都是“小蓝娇”的常客…

据老人们讲,“小蓝娇”火锅店人气鼎沸、生意火爆,有三个原因:一是有个好听的名字,二是老板娘年轻漂亮,三是火锅味道地道正宗,尤其是其中的毛肚,鲜香脆嫩、诱人至极…

解放后,“小蓝娇”的后人举家迁回南京,“小蓝娇”火锅失传。

2015年,“小蓝娇”的后人杨洪文感念于祖辈的传奇故事,遂来到重庆寻找“小蓝椒”曾经的足迹,几经周折,杨洪文决定重振“小蓝娇”,并将“小蓝娇”与重庆“辣椒”相结合,改名为“小蓝椒”,不久后在国家工商局商标总局注册了“小蓝椒”商标。

2018年,,一个富含现代人文精神和草根传奇故事的文化餐饮,一个还原重庆火锅本色和彰显重庆山水风情的主题火锅——“小蓝椒·脆毛肚老火锅”在南京出世。

火锅文化,源远流长。传奇故事,薪火留芳,“小蓝椒·脆毛肚老火锅”的前世今生,将时空与味道,历史与爱情,地域与山水,婉约与风情,传承与使命,浓缩在一锅沸腾的火锅之中,浓缩在蓝色浪漫的梦想中,浓缩在亦庄亦谐的咏唱中。

一段奇缘,一脉传承,一种滋味,小蓝椒的故事还在续写之中…



文化展示:


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项目名称:小蓝椒脆毛肚老火锅品牌策划
项目地址:待定
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策划:骐骏品牌策划机构(重庆蝉骏企业营销策划秒速赛车、重庆骐骏装饰工程秒速赛车)
客户:南京巴山人间餐饮管理秒速赛车
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品牌策划:邓向东(骐骏)
参与团队:骐骏品牌策划机构文创部、平面部、装饰部。



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