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骐骏言论

重庆餐饮文化大师唐沙波再收徒

作者:本站  来源:网络  点击:334  发布时间:2018-11-29

近日,中国餐饮文化大师唐沙波在重庆禧满鸿福酒店再收新徒。重庆火锅博物馆馆长、重庆三耳集团董事长聂赣如,原《四川烹饪》杂志总编辑王旭东,贵州食文化研究会秘书长左雪江,中国烹饪大师、重庆厨王王志忠,资深饮食文化研究者、《重庆江湖菜》作者陈小林,饮食文化研究者、《怪菜》作者卢郎,重庆文化人、《水煮重庆》作者司马青衫,非物质文化遗产传统烹饪技艺传承人、重庆厨师协会会长舒家华,精典书店负责人杨一等餐饮文化人出席仪式。收徒仪式由中国策划研究院督导长、美食辞赋作家、骐骏品牌策划机构董事长邓向东先生主持。

唐沙波先生此次新收的六个“关门弟子”,包括中国饭店业国家级评委、重庆长寿区十三届政协委员、重庆长寿区餐饮商会首届会长、重庆市神寿鱼餐饮文化秒速赛车董事长潘志勇,中国服务大师、中国国家级一级评委、高级技师、重庆子云腾甲鱼馆、重庆观澜阁私藏甲鱼汤馆负责人李金璐,重庆中华食文化研究会现任秘书长、广州迅手信息科技集团品牌营销总监、重庆日报餐饮食品专刊记者郁腾飞,美食节目主持人、自由撰稿人、媒体策划、“杨洋说美食”品牌负责人、重庆薯片文化传媒总经理杨懿,原食在中国摄像师、现重庆观照影视传媒总导演邵啸,重庆电视台影视频道《渝乐派》文娱记者、重庆影视频道美食特别节目主持人、导演马小松。他们有的是餐饮行业从业者,有的从事着与餐饮密切相关的文化、文字工作,而他们身上的共同点,则是对餐饮文化有着多年的深厚感情。唐沙波也正是看中了他们身上散发出对于餐饮文化的热忱与执着,希望为传承餐饮文化注入更多新鲜血液。

仪式上,6名新入门弟子身着统一唐装,遵照传统古法的拜师仪式,向“唐门”师父唐沙波行拜师礼,宣读拜师宣言,叩拜恩师,敬茶,束脩礼、献师礼等环节情真意切,整个活动庄重热烈。作为餐饮文化界的“大腕儿”,唐沙波希望弟子们能够扛鼎唐门美食文化的大旗,薪火相传,不辱使命。

“唐门”弟子中国烹饪大师、重庆禧满鸿福酒店董事长廖正树,中国烹饪大师、重庆市非遗中心专家组评委、渝北区餐饮协会文化顾问、重庆关岳庙道家膳食研究中心文化顾问李盛开,国家高级营养师、原重庆电视台《食在中国》栏目烹饪主持人、原中央电视台《天天饮食》栏目特邀嘉宾陈渝,原重庆电视台《食在中国》饮食文化专栏制片主任,湖广会馆古文化餐饮综合体验区,捌会馆、饭江湖、古川菜负责人苏醒,中国烹饪大师、中国高级技师、雨情調餐饮管理秒速赛车总经理陈泳峤,重庆百练成钢歺饮文化秒速赛车董事长陈钢,上八味餐饮公司总经理、花滋坊民宿农庄总经理、重庆特产—龙汹花椒鸭负责人龙志愚,重庆《食都文化》杂志主编、知名城市新媒体矩阵“有点牛”餐饮品牌咨询顾问徐松,“香锅年代蛙哇鸡”餐饮连锁总经理赵国,重庆王一汉餐饮发展秒速赛车总裁王文军等唐沙波先生的弟子也齐聚禧满鸿福酒店,共同见证了这一传承盛况。

饮食乃中国人生活的重中之重,吃,为日常温饱,为宴席仪式,为养生长寿。餐桌上的文明,正是一份流动的历史,一代又一代的中国人在天地间升起烟火,用至精至诚的心意烹制食物,一餐一食之间,中国人展示个性,弘扬着中华传统饮食文化和文明。

新入门弟子表示,通过这个拜师仪式,进一步领悟了拜师文化的深刻内涵,更希望拜师文化能感化人心——让"为人师表"和"尊师如父、求学若渴"这些拜师文化的风尚能将餐饮文化传承下去,并发扬光大,让餐桌上的文明与恩师的光芒照耀新一代餐饮文化人前行的道路,从而为餐饮文化事业作出更多的贡献。


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