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厨政团队

厨艺总监

朱建华先生,男,汉族,身高172cm,生于1978年6月,从厨至今已有18个春秋。于1995年参加厨师培训学习深造,得到陈志刚、董俞生、刘龙沙老师的精心栽培和无私教导,毕业后勤学苦干加实干,练就了一身过硬的好厨艺,得到了各界人士和同行的好评。光环下并不代表永远的辉煌,传承和发扬中华美食是我们不可失推卸的责任,奉献出美味可口的美食是我们的使命。


以下是朱建华先生的一些成功经历和获奖荣誉。


朱建华先生曾经在北京、渝信餐饮和渝乡人家分别从厨多年。

2002年,在重庆第一届雪花杯啤酒美食节上创作的五谷丰登菜品,获得了“地方名菜”称号。
2003年,在中国杭州美食节上,参赛作品纸包豆腐和江湖肉,获得了“中国名菜”称号。
2004年,在重庆奉节第一届美食节上,藕断丝连、巴渝一片红菜品荣获“创意”金奖。
2006年,在南京大厂区,任九百杯大酒店川粤厨师长,曾经在南京电视台讲解川菜的制作的精髓。
2007年,在五斗米集团担任总厨和几个加盟店的厨师长兼技术顾问。
2008年,在贵州省六盘水市任多家酒楼的厨师长。
2009年,经自己不断努力和多元化发展,在天津、成都学习营养健康、养身学。由于酷爱美食,喜欢火锅、养身汤,不断充实自己和挖掘自己的潜力,大力发展和培训出一大批中餐徒弟和养身汤、养身学的骨干力量。
2012年,任职于重庆骐骏品牌策划餐饮技术总导师和顾问,也分别为重庆周边区域县城中餐、火锅、汤锅及养身汤指导工作及开发研究。
让我们携起手,为中国人民的健康饮食,供献自己的力量。

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陈进:男,1965年生,籍贯中国重庆。高级技师,重庆名厨
分会委员。毕业于重庆饮食专科学校烹饪专业。曾任多个宾馆及大酒楼厨师长、行政主厨。2003年至2006年7月任五斗米饮食集团,天友大酒店等酒店、餐饮企业行政总厨。由自己研制和开发的菜品,多荣获“中国名菜”和“中国名宴”等殊荣。

赵常均 : 中国高级烹调师:主要工作单位及经历本人于1988年从事餐饮厨房工作(学于重庆人民宾馆)

中国高级烹调师,重庆市烹协会员,厨政高级管理师,高级营养师,美食记者,2006年被受重庆“钓鱼城”餐饮管理秒速赛车“行政总厨” 现任重庆大顺食府等行政总厨, 中国大厨烹饪实验室“主厨”和骐骏品牌策划高级厨政顾问。
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杨波:重庆人,擅长川,湘菜研法,国家高级烹调师, 现任宝峰缘度假酒店行政总厨,骐骏品牌策划的烹调顾问。
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叶家福:重庆人,从厨16年,国家高级营养师,高级烹饪技师,曾获全国最受属目青年厨师称号,擅长川粤菜,个人名言,“集川菜之大成,取他菜之精华”凝聚产生力量,团结诞生希望。现任宝峰缘度假酒店 行政总厨,骐骏策划品牌厨政顾问。
个 人 简 介
唐章福:国家特级烹饪师,曾任重庆渝通宾馆、重庆永川宾馆、重庆雾都宾馆、重庆重宾厨师长,现任金燕大酒店行政总厨,骐骏品牌策划的高级顾问。重
电视台天天美食讲座的主讲厨师。
其他厨师的资料正在建立中......

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